Sesamöl Nudelsalat
Personen
1
Aufwand
Simpel
Vorbereitung
15 min.
Zutatenliste
- 3 EL bibigo Sesamöl
- 150 g Nudeln (z. B. Eiernudeln)
- 1 Karotte, längs in dünne Streifen oder gehobelt
- 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, längs geschnitten
- 1 rote Chili, gehackt
- 1 EL Erdnussbutter
- 1–2 TL Sojasauce
- 1 TL Essig (Reisessig oder heller Essig)
- Salz nach Geschmack
Anweisung
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
Mische Erdnussbutter, Sesamöl, Sojasauce, Essig und Chilischoten in einer Schüssel.
Nudeln, Karottenstreifen, Paprika und Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermengen.
Nach Geschmack mit Sojasauce oder Salz abschmecken und servieren.
