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Korean Mandu Corn Dogs

Personen
Aufwand
Vorbereitung

Zutatenliste

bibigo K-BBQ Mandu 3 Stk.
Mehl 340g (3 ⅓ Tasse)
Wasser 270ml (1 ⅓ Tasse)
Weißer Zucker 35g (2 Esslöffel)
Salz 3 g (1 Teelöffel)
Ei 1 Stück
Trockenhefe 6g (1 Eßl.)
Semmelbrösel, getrocknet 100g (1 Tasse)
Weißer Zucker, zum Garnieren
Tomatenketchup, zum Garnieren
Gelber Senf, zum garnieren
Spieße

 

bibigo Korean BBQ Mandu

Anweisung:

Frittiere die Mandu bis sie goldbraun sind. Anschließend beiseite stellen.
Füge Hefe, Mehl, Zucker, Salz und ein Ei zu warmem Wasser hinzu und knete es gleichmäßig durch. Lasse den Teig dann bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten lang aufgehen.
Nachdem das gebratene Mandu auf einen Spieß gesteckt wurde, den Teig gleichmäßig bestreichen, und dann gleichmäßig mit Paniermehl bestreuen.
In 170 ℃ Öl etwa 5 Minuten frittieren.
Je nach Geschmack mit Zucker, Ketchup oder Senf servieren. je nach Vorliebe.

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