Bibim Mandu-Salat
8 Bibigo Rindfleisch & Gemüse Mandu
⅔ Tasse verpackter Grünkohl, fein geschnitten
⅓ Tasse Rotkohl, fein geschnitten
⅓ Tasse Karotte, fein geschnitten
⅔ Tasse Gurke, fein geschnitten
5 Perillablätter, in Stücke geschnitten
1 Handvoll Sojabohnensprossen, blanchiert
Go-Chu-Jang-Dressing
2 Esslöffel Go-Chu-Jang
2 Esslöffel Reisessig
1 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Zucker
1 Esslöffel Maesil-Sirup (koreanischer Pflaumenextrakt)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Teelöffel Sesamsamen
½ Teelöffel Gochugaru
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