Tangsu Gyoza
Personen
3
Aufwand
Normal
Vorbereitung
25 min.
Zutatenliste
bibigo Pork & Vegetable Gyoza 12pcs
Onion, cut into chunks 25g (8pcs)
Carrot, sliced 10g (4pcs)
Red radish, chunks 15g (3pcs)
Green bell pepper, cored & cut into chunks 20g (4pcs)
Red bell pepper, cored & cut into chunks 20g (4pcs)
Canned pineapple, chunks 30g (5pcs)
Green beans, blanched 20g (4pcs)
For the Sauce:
Corn starch 20g (2 Tbsp)
Water, divided as 120g+20g (3/5 cup + 1 ½ Tbsp)
White sugar 120g (4/5 cup)
White vinegar 80g (2/5 cup)
Soy sauce 30g (2 Tbsp)
Kosher salt 3g (1 tsp)
Anweisung
Die Gyoza in eine Friteuse oder in einem Air-Fryer geben und frittieren, bis sie goldbraun sind. Dann beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel Wasser (20 ml) mit Maisstärke zu einem Maisstärkebrei vermischen und anschließend beiseite stellen.
Alle Zutaten für die Tangu-Soße miteinander vermischen und in eine Pfanne geben.
Leicht aufkochen lassen und das vorbereitete Gemüse und die Ananas hinzufügen und etwa 30 Sekunden kochen lassen.
Vom Herd nehmen und die Maisstärke-Mischung in die Pfanne mit unterrühren.
Die Zutaten in der Pfanne rühren, bis die Sauce dickflüssig wird.
Die Gyoza in eine Servierschüssel geben und mit der Soße und der Gemüsemischung übergießen.
