Kimchi Burger
Personen
2
Aufwand
Normal
Vorbereitung
20 min.
Zutatenliste
- 2 Rindfleisch-Patties (je ca. 100 g)
- 2 Burgerbrötchen
- 3-4 EL bibigo Ambient Vegan Kimchi (abgetropft)
- 60 ml rote Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
- 1 Kopf Mini-Römersalat oder Salat nach Wahl (in Streifen geschnitten)
- 2-3 Scheiben Gurke (dünn geschnitten)
- 2 Scheiben Cheddar-Käse
Gochujang-Mayo Sauce
- 2 EL Mayonnaise
- 1 EL bibigo Gochujang
- 1 TL bibigo Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- Frischer Koriander oder Petersilie (nach Belieben)
Anweisung
Mayonnaise, Gochujang, Sesamöl und Reisessig in einer kleinen Schüssel vermischen.
Eine Pfanne erhitzen und die Rindfleisch-Patties für etwa 3–4 Minuten pro Seite anbraten. Den Käse in der letzten Minute auf die Patties legen, wenn gewünscht.
Die roten Zwiebeln, den Salat und die Gurken in Scheiben schneiden und beiseitestellen.
Die Burgerbrötchen leicht in einer Pfanne oder im Toaster goldbraun rösten.
Die vorbereitete Gochujang-Mayo Sauce auf die unteren Hälften der Brötchen streichen. Mit Salat, Patty, Kimchi, Zwiebeln, Gurken und frischem Koriander oder Petersilie belegen.
Die obere Brötchenhälfte darauflegen und den Burger sofort genießen!
