Hot Pot mit Dumplings
Personen
3
Aufwand
Normal
Vorbereitung
25 min.
Zutatenliste
- 10-12 Fischbällchen (oder Fischkuchen)
- 200g dünn geschnittenes Fleisch (Rind oder Schwein)
- 8 bibigo Steamed Dumplings oder 15 bibigo Mini Mandu
- 1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 80g Pilze (Shiitake oder Champignons, in Scheiben geschnitten)
- ½ Chinakohl
- 4-5 EL fertige Hot Pot-Soße (nach Geschmack anpassen)
- 1 l Wasser (oder Brühe, wenn gewünscht)
- 1 Frühlingszwiebel (in Scheiben geschnitten, zum Garnieren)
Anweisung
In einem großen Topf 1 Liter Wasser geben und 4-5 EL Hot Pot-Soße einrühren. (Die Menge der Soße und des Wassers kann je nach Geschmack angepasst werden.)
Zwiebel, Zucchini und Pilze in Scheiben schneiden. Den Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Rind- oder Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden.
Sobald die Brühe köchelt, Zwiebel, Zucchini, Chinakohl und Pilze hinzufügen. 3-4 Minuten kochen lassen.
Nun die Fischbällchen und Steamed Dumplings (oder Mini Mandu) in die Brühe geben. Weitere 5-6 Minuten kochen lassen, bis sie vollständig erhitzt sind.
Das dünn geschnittene Fleisch dazugeben und 2-3 Minuten weiterkochen, bis das Fleisch vollständig gegart ist.
Die Brühe probieren und nach Belieben mit Salz oder Sojasoße abschmecken. Frühlingszwiebel zum Garnieren hinzufügen.
Den Hot Pot heiß servieren und genießen!
