Pot-au-feu aux mandu
Servir
4
Niveau
Normal
Préparation
25 min.
Ingrédients
- 10 à 12 boulettes de poisson (ou galettes de poisson)
- 200 g de viande émincée (bœuf ou porc)
- 8 raviolis cuits à la vapeur Bibigo ou 15 mini mandus Bibigo
- 1 oignon (émincé)
- 1 courgette (coupée en rondelles)
- 1 tasse de champignons (shiitake ou champignons de Paris, émincés)
- ½ chou chinois
- 4-5 cuillères à soupe de sauce pour fondue chinoise du commerce (à ajuster selon votre goût)
- 4 tasses d’eau (ou de bouillon, si vous préférez)
- 1 oignon nouveau (émincé, pour la garniture)
Instructions
Dans une grande casserole, versez 1 litre d'eau et incorporez 4 à 5 cuillères à soupe de sauce pour fondue. (Vous pouvez adapter les quantités de sauce et d'eau selon vos goûts.)
Émincez l'oignon, la courgette et les champignons. Coupez le chou chinois.
Coupez en fines tranches le bœuf ou le porc de votre choix.
Une fois que le bouillon mijote, ajoutez l'oignon, la courgette, le chou chinois et les champignons. Laissez cuire environ 3 à 4 minutes.
Ajoutez ensuite les raviolis et les boulettes de poisson. Laissez cuire pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Ajoutez la viande coupée en fines tranches et laissez cuire encore 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Goûtez le bouillon et assaisonnez-le avec du sel ou de la sauce soja si nécessaire. Ajoutez l'oignon nouveau pour la décoration.
Servez-le chaud et régalez-vous !
