Burger au kimchi
Servir
2
Niveau
Normal
Préparation
20 min.
Ingrédients
- 2 galettes de bœuf (environ 100 g chacune)
- 2 pains à hamburger
- 3-4 cuillères à soupe de kimchi végétalien Bibigo Ambient (égoutté)
- 1/4 de tasse d’oignons rouges émincés
- 1 petite laitue gemme ou autre salade de votre choix (coupée en lamelles)
- 2-3 tranches de concombre (finement tranchées)
- 2 tranches de fromage cheddar
Sauce mayonnaise au gochujang
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de gochujang bibigo
- 1 cuillère à café d’huile de sésame bibigo
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- Coriandre fraîche ou persil
Instructions
Mélangez la mayonnaise, le gochujang, l'huile de sésame et le vinaigre de riz dans un petit bol.
Faites chauffer une poêle et faites cuire les galettes de bœuf 3 à 4 minutes de chaque côté, en ajoutant du fromage pendant la dernière minute si vous le souhaitez.
Émincez les oignons rouges, la salade et les concombres, puis réservez-les.
Faites légèrement griller les pains à hamburger dans une poêle ou un grille-pain jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Tartinez les petits pains de mayonnaise au gochujang, puis garnissez-les de salade, d'une galette, de kimchi, d'oignons, de concombres et de coriandre.
Recouvrez avec l'autre moitié du petit pain et dégustez sans attendre.
