Kimchi Fried Rice
Personen
2
Aufwand
Normal
Vorbereitung
10 min.
Zutatenliste
2 Tassen gekochter Reis
1/2 EL Öl
230 g / 1 Tasse bibigo Kimchi
Etwas Kimchi Saft
1/2 Tl kleingehackter Knoblauch
2 Tl bibigo Gochu-Jang
1/2 Frühlingszwiebeln
1 Tl Chilipulver
2 Tl Zucker
2 TL Sesamöl
2 Spiegeleier (optional)
Anweisung
Schneide Frühlingszwiebeln in Scheiben, den bibigo Kimchi mundgerecht und zerhacke den Knoblauch klein.
Das Öl in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze aufkochen.
Den Knoblauch und Kimchi in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze gut verrühren und braten bis das Kimchi weich und leicht bräunlich wird.
Lege nun Gochujang, Kimchi Saft, Chilipulver, Zucker und Reis in die Pfanne und vermische das Ganze und brate für ca. 7 Minuten bis die Zutaten gut gemischt sind.
Füge dann etwas Sesamöl auf das Reis und schalte den Herd ab.
Garniere das Ganze mit etwas Frühlingszwiebel und gebratene Spiegeleier und es kann serviert werden!
