Sauce piquante à l’ail et au gingembre
Servir
2
Niveau
Normal
Préparation
0 min.
Ingrédients
Sauce piquante à l’ail et au gingembre
¼ de tasse de sauce soja
1 cuillère à café d’huile de piment
1 cuillère à café de gingembre, haché
2 gousses d’ail, finement hachées
1 cuillère à café de vinaigre de riz
¼ de cuillère à café de sucre ou de miel
flocons de poivron rouge
Mandus cuits à la vapeur dans une poêle
1 paquet de mandus vapeur bibigo au porc et aux légumes
2 cuillères à soupe d’huile de cuisson neutre
Oignons de printemps coupés, pour décorer (facultatif)
Instructions
Mélanger ensemble les ingrédients de la sauce. Ajouter des flocons de piment rouge supplémentaires selon le degré de piquant souhaité.
Préparer les mandus de porc et de légumes bibigo à la vapeur ou au micro-ondes selon les instructions figurant sur l'emballage.
Chauffer la poêle à feu moyen-élevé et y verser l'huile de cuisson. Retirer délicatement les dumplings cuits et les placer dans la poêle chauffée. Veillez à ne pas les percer. Faites-les cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessous. Retirer délicatement les dumplings et les laisser refroidir 1 minute.
Dresser les mandus cuits à la vapeur sur des assiettes et les servir avec la sauce. Garnir à volonté d'oignons de printemps émincés. Conserver le reste de la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 semaines maximum.
