Corn dogs de mandus
Servir
3
Niveau
Simpel
Préparation
45 min.
Ingrédients
3 mandus K-BBQ bibigo
340 g de farine
270 g d’eau
35 g de sucre blanc (2 ⅓ cuillères à soupe)
3 g de sel casher (1 cuillère à café)
1 œuf 6 g de levure sèche (1 cuillère à soupe)
100 g de chapelure séchée
Sucre blanc pour décorer
Ketchup de tomates pour décorer
Moutarde jaune pour garnir
Pics à brochettes
Instructions
Faire frire les mandus jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
Ajoutez la levure, la farine, le sucre, le sel et l'œuf à l'eau tiède et pétrissez uniformément, puis laissez lever à température ambiante pendant environ 30 minutes.
Après avoir placé les mandus frits sur un pic à brochette, enrobez-les uniformément de pâte, puis ajoutez la chapelure.
Faites frire dans de l'huile à 170℃ pendant environ 5 minutes.
Servez avec du sucre, du ketchup ou de la moutarde selon vos préférences.
