Inspiriert durch authentische Rezepte, bringen wir aufregende Geschmäcker der koreanischen Küche in dein Zuhause

gyoza

Gyoza sind kleine Teigtaschen mit schmackhafter Füllung.

Bibigo Deutschland

VEGAN KOREAN STYLE BBQ GYOZA

Zutatenliste

Wasser, Weizenmehl, Gemüse (17%)* [Kohl {58%}, Zwiebeln {27%}, Frühlingszwiebeln {15%}], Weizengluten, Zucker, Sojasauce (4%)* [Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz], Knoblauch (3%)*, Kichererbsenmehl, Rapsöl, Tapiokastärke, Sesamöl (2%)*, Erbsenstärke, Verdickungsmittel: Methylcellulose, natürliches Aroma, Hefeextrakt, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Karamellzuckersirup, Sojasaucenpulver (0,2%)* [Sojasauce (Sojabohnen, Weizen, Salz) Maltodextrin, Salz], schwarzer Pfeffer

NÄHRWERTINFORMATIONPER 100G % RI*
ENERGIE940 kJ / 223 kcal 11,2 %
FETT5,6 g 8,0 %
– DAVON GESÄTTIGTE
FETTSÄUREN
0,68 g 3,4 %
KOHLENHYDRATE31,3 g 12,0 %
– DAVON ZUCKER4,7 g 5,2 %
EIWEISS11,8 g 23,6 %
SALZ1,34 g 22,3 %
    
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal.)

In der Pfanne erhitzen
Geben Sie 3 Esslöffel Öl in die Pfanne und erhitzen diese. Geben Sie 7-8 gefrorene Teigtaschen in die Pfanne und braten Sie diese ca. 7 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Dampfgaren
Entsprechende Wassermenge in den Dampfgarer geben und erhitzen. Bei kochendem Wasser, 4-5 gefrorene Teigtaschen hinzufügen und für ca. 8 Minuten dämpfen.

Das Produkt enthält Weizen, Soja und Sesam.

Keine Spuren von anderen Produkten durch Einhaltung der Reinigungsprozedur für vegane Produkte.

Die leckersten Rezepte

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Pikante Knoblauch-Ingwer-Soße

Bibim Mandu

Gebratene Mandus in Soja-Knoblauch Glasur

Bibigo Deutschland

Gyoza & MANDU Herstellung

Zu Beginn wird ein Teig hergestellt, welcher die Füllung fest umschließt. Dieser Teig wird sehr dünn ausgerollt, um dann Kreise für die Gyoza auszustechen. Nun kommt auch schon die Füllung. Als letzten Schritt wird der Gyoza geschlossen. Da der Teig elastisch ist, kann man unterschiedliche Falttechniken anwenden. Unsere Gyoza werden klassisch gefaltet. 

Das besondere an Gyoza & Mandu

Durch die Kombination aus Teig und Füllung bestehen unendliche viele Kombinationsmöglichkeiten. Besonders die Füllung variiert je nach Region oder Familienrezept. 

Auch die Zubereitungsarten bieten viele Möglichkeiten an: ausgebacken, in der Pfanne gebraten, gedämpft oder gekocht.