Inspiriert durch authentische Rezepte, bringen wir aufregende Geschmäcker der koreanischen Küche in dein Zuhause.

Gyoza

Gyoza sind kleine Teigtaschen mit schmackhafter Füllung. 

Bibigo Deutschland

HOT & SPICY CHICKEN GYOZA

Zutatenliste

Weizenmehl, Hähnchenkeulenfleisch (18%)*, Weißkohl, Zwiebeln, Wasser, Hähnchenbrusthaut (5%)*, Chilipaste (4%) [Maissirup, Weizenmehl, Wasser, Chiligewürz [rotes Chilipulver, Wasser, Salz, Knoblauch, Zwiebeln], entfettetes Sojabohnenpulver, Salz, Weizen, Kochreiswein, Chilipulver, Koji], Zucker, Sojasoße [Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz], Frühlingszwiebeln, Karottensaftkonzentrat, Tapiokastärke, Knoblauch, Chili Pulver extra Scharf (1%), Ingwer, Hefeextrakt, Chilipulver (1%), Weizengluten, Hühnerbrühe [Wasser, Hühnerfleisch, Hühnerknochen, Hühnerhaut, Salz], Texturiertes Sojaprotein, Jodsalz [Steinsalz, Kaliumjodat], Sesamöl, Rapsöl, Schwarzer Pfeffer Pulver.

NÄHRWERTINFORMATIONPER 100G % RI*
ENERGIE701 kJ / 166 kcal 8,3 %
FETT4,3 g 6,1 %
– DAVON GESÄTTIGTE
FETTSÄUREN
1,2 g 6,0 %
KOHLENHYDRATE25,2 g 9,7 %
– DAVON ZUCKER8,0 g 8,9 %
EIWEISS6,7 g 13,4 %
SALZ1,18 g 19,7 %
    
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal.)

In Öl ausbacken
Geben Sie genügend Öl in einen Top und erhitzen Sie es auf 180°C. Geben Sie vorsichtig 7-8 gefrorene Teigtaschen hinein und frittieren Sie diese ca. 3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

In der Pfanne erhitzen
Geben Sie 3 Esslöffel Öl in die Pfanne und erhitzen diese. Geben Sie 7-8 gefrorene Teigtaschen in die Pfanne und braten Sie diese ca. 7 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Das Produkt enthält Weizen, Soja und Sesam.

Das Produkt kann Fisch, Krustentiere, Weichtiere und Eier enthalten.

Die leckersten Rezepte

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Pikante Knoblauch-Ingwer-Soße

Bibim Mandu

Gebratene Mandus in Soja-Knoblauch Glasur

Bibigo Deutschland

Gyoza & MANDU Herstellung

Zu Beginn wird ein Teig hergestellt, welcher die Füllung fest umschließt. Dieser Teig wird sehr dünn ausgerollt, um dann Kreise für die Gyoza auszustechen. Nun kommt auch schon die Füllung. Als letzten Schritt wird der Gyoza geschlossen. Da der Teig elastisch ist, kann man unterschiedliche Falttechniken anwenden. Unsere Gyoza werden klassisch gefaltet. 

Das besondere an Gyoza & Mandu

Durch die Kombination aus Teig und Füllung bestehen unendliche viele Kombinationsmöglichkeiten. Besonders die Füllung variiert je nach Region oder Familienrezept. 

Auch die Zubereitungsarten bieten viele Möglichkeiten an: ausgebacken, in der Pfanne gebraten, gedämpft oder gekocht.